반응형 6월 제철 해산물1 6월 제철회 소개 및 추천, 그리고 가격 정보 총정리 날씨가 점점 더워지는 6월, 점점 회를 먹는것에 있어 조심스러워지는 계절이다. 하지만 여름철이 제철인 회가 있다. 제철을 맞이하여 맛도 오르고, 입맛도 돋구는 여름철, 6월 제철회 TOP3에는 무엇이 있는지 알아보고자 한다. 1. 참다랑어 우리나라에서는 ‘참치’로 조금 더 통용되는 고등어과 어종의 참다랑어는 6월이 제철이다. 대한민국에서는 참다랑어 어종 중 주로 북방참다랑어를 양식하여 생산하고 있다. 고등어과 어종인 만큼 등은 푸른색을 띄고 배 부위는 흰색을 띄는 생선으로 고함량의 단백질과, 오메가-3 지방산이 풍부하다. 생선살은 붉고 흰색의 지방이 조화롭게 분포되어 있고, 각 부위별 맛과 식감이 달라 사람마다 선호하는 횟감 부위도 다양하다. 1. 참다랑어 서식지역 한국에서는 참다랑어 개체수가 적어, 양.. 2023. 6. 21. 이전 1 다음 반응형
